Interior designer e professionista immobiliare, Agathe Freymann è una divoratrice di stili. Appassionata di architettura del XX secolo, essendo stata immersa nel design e nell’amore per i begli interni fin dalla sua infanzia, che l’ha portata a viaggiare per l’Europa alla ricerca del tessuto o dell’oggetto ideale, è riuscita a fare della Domaine des Encourdoules un luogo di villeggiatura in scala naturale. Ognuna delle camere degli ospiti esprime l’armoniosa miscela di antico e contemporaneo, di tonalità solari e pastello che ne sono la firma.

Martin, un saggio epicureo, si occupa quotidianamente di fare del Domaine des Encourdoules un’ambasciata di cose belle e buone. Dopo aver lavorato in uno dei più prestigiosi birrifici dell’Alsazia, una regione dove lancerà il suo ristorante, non dimenticate di porgergli il vostro bicchiere: specialista dei vitigni alsaziani e mixologo inventivo, saprà deliziarvi.