Au Domaine des Encourdoules, l’amour de la qualité est porté jusqu’au moindre détail, qu’il soit dans la chambre ou dans l’assiette.

Architecte d’intérieur et professionnelle de l’immobilier, Agathe Freymann est une dévoreuse de styles. Passionnée d’architecture et d’art du XXe siècle, ayant baigné depuis sa plus tendre enfance dans le design, l’amour des beaux intérieurs qui lui feront parcourir le monde à la recherche du tissu ou de l’objet idéal, elle pu faire du Domaine des Encourdoules un terrain de jeu grandeur nature. Chacune des chambres d’hôtes exprime une association chic et indémodable d’éléments anciens et contemporains, de tonalités harmonieuses qui font sa signature.

Martin, épicurien avisé, se charge au quotidien de faire du domaine des Encourdoules une ambassade de belles et bonnes choses. Passé par une des plus prestigieuses brasseries d’Alsace, région où il lancera son propre restaurant, n’oubliez pas de lui tendre votre verre : spécialiste des cépages alsaciens et mixologue inventif, il saura vous ravir.